Невероятно вкусная хрустящая картошка в пряном масле из духовки!!!

хрустящая картошка в пряном масле из духовки - 3

Ингредиенты:
Картофель — 3-4 штуки
— Масло оливковое — 3-4 ст.л.
— Вода — 1-1,5 л
— Чеснок — 3-4 зубчика
— Розмарин сушеный — 1 ч.л.
— Тимьян сушеный — 0,5 ч.л.
— Соль, перец — по вкусу

 

Приготовление:
Чистим чеснок и натираем на мелкой терке. Оливковое масло переливаем в мисочку, добавляем соль, перец, приправы и чеснок. Перемешиваем и накрываемоем крышкой. Оставляем настаиваться при комнатной температуре минимум на 2 часа. Можно приготовить масло заранее, например, утром, а вечером сделать картошку.

хрустящая картошка в пряном масле из духовки - 2

Картофель чистим ножом, промываем под струей проточной воды. Нарезаем ножом на пластинки шириной 0,2-0,3 см.

В кастрюлю выливаем воду и на сильном огне доводим до кипения. Дольки картофеля бросаем в кипящую воду и оставляем строго на 2-3 минуты. Затем достаем картошку шумовкой и выкладываем в дуршлаг. Держим дуршлаг над раковиной, пока вся вода не стечет.
Духовку разогреваем до 200 градусов. Картофельные пластинки выкладываем на противень в один слой, и ложкой поливаем подготовленным маслом, так, чтобы масло попало на каждую картофелину. Аккуратно перемешиваем картофель лопаточкой. Ставим противень в разогретую духовку примерно на 20 минут, до появления золотистой корочки.

хрустящая картошка в пряном масле из духовки Готовую картошку выкладываем на порционные тарелки и подаем с любым мясным или рыбным блюдом к столу.

 

Хрустящего аппетита!!!