Ленивые Хачапури с сыром без выпекания!

Любите хачапури, но не хотите трать на них силы? Наши ленивые хачапури готовятся легко и быстро – без выпекания и за 20 минут!

Ингредиенты:

— Яйцо – 1 шт.

— Мука – 1 стакан

— Молоко — 1 стакан

— Сыр Сулугуни – 300 г

— Сливочное масло

Приготовление:

Взбиваем вилочкой или венчиком 1 яйцо. Вливаем в него молоко, снова взбиваем. Всыпаем понемногу муку и мешаем. Трём Сулугуни на тёрке и засыпаем в тесто. Всё хорошенько перемешиваем. Не пугайтесь – тесто должно быть жидковатым – в этом фишка!

Разогреваем сковородку, кладём кусочек сливочного масла (не скупитесь) и заливаем в горячее масло наше тесто. Сперва жарим с одной стороны, потом с другой так, чтоб обе стороны подрумянились.

Приятного аппетита!