Пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Простой и очень вкусный картофельный пирог с мясом и овощами – основное блюдо и гарнир в одном!
Ингредиенты
Для теста:
— Картофель — 150 г (2 средние картошки)
— Мука — 150 г
— Масло сливочное — 80 г
— Соль
Начинка:
— Лук репчатый — 1 луковица
— Перец сладкий — 3 шт.
— Фарш мясной — 500 г
— Помидоры — 2 шт.
— Молотая паприка — 1 ч.л.
— Сыр тёртый — 2 горсти
— Соль, перец, растительное масло
Приготовление:
Отвариваем картофель.
Тем временем режем и обжариваем лук. Перекладываем его на тарелку. Затем обжариваем фарш до полуготовности. Вмешиваем в фарш готовый лук, солим, перчим, добавляем паприку.
Сваренный картофель разминаем в пюре (он должен быть ещё тёплым). Добавляем сливочное масло, муку и соль. Замешиваем тесто, а затем раскатываем его. Переносим картофельное тесто в смазанную маслом разъемную форму (24 см). Выкладываем начинку, затем слой помидоров, порезанных кружочками, и наконец слой потёртого сыра. Ставим в духовку на 180 градусов на 40 минут.
Добавить комментарий