Очень быстрая и вкусная запеканка из пельменей «Холостяк», с жареным луком и под запеченным  сыром понравиться даже разбалованному кулинарными шедеврами женатому мужчине! 🙂

Запеканка из пельменей "Холостяк"

Ингредиенты:

— Пельмени замороженные — 800 г

— Лук репчатый — 2-3 шт.

— Сыр твердый — 100 г

— Яйца куриные — 4 шт.

— Майонез — 250 г

— Соль — 1-2 ч. ложки

— Перец — 1 щепотка

— Зелень — по вкусу

 

Приготовление:
Нарезаем лук кубиками и обжариваем на растительном масле 2-3 минуты, до золотистого цвета.
Форму для выпекания смазываем растительным маслом и ставим в духовку на 1-2 минуты (подогретая форма не даст пельменям прилипнуть).

Выкладываем пельмени в форму одним слоем, солим, перчим. Сверху выкладываем слой жареного лука.
Взбалтываем яйца, солим и перчим, добавляем к ним майонез и снова взбиваем. Заливаем пельмени с луком яично-майонезной смесью. Сверху на запеканку натираем сыр на крупной тёрке.

Ставим форму в духовку на среднюю полку и выпекаем при 200-220 градусах приблизительно 40 минут. Готовую запеканку посыпаем нарезанной свежей зеленью или зелёным луком.
Приятного аппетита!