Апельсиновое печенье. Быстрый и простой рецепт

Просто, быстро, вкусно…

Это красивое и вкусное фруктовое печенье готовится очень быстро, а ингредиенты для него используются самые простые, которые всегда найдутся на вашей кухне. Практически за то время, что будет закипать чайник и завариваться чай, вы можете успеть сделать этот десерт и подать на стол. А его нежный вкус и фруктовый аромат обязательно понравятся вашим гостям или домашним. Приготовив один раз, вы сможете разнообразить его вкус в будущем с помощью разнообразных добавок.

Ингредиенты

Маргарин для выпечки или масло — 200 г (1 пачка)
Сахар — 100 г (полстакана)
Яйца — 2 шт.
Апельсин — 1 шт. небольшого плода или половина большого
Мука — 300 г (около 2-х стаканов)
Сода — 0,5 ч. ложки
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)

Приготовление

Сахар, масло, 1,5 яйца, цедру и сок апельсина, соль смешать и взбить хорошенько до пышного однородного состояния. Добавить соду (по желанию, можно погасить ее дополнительно уксусом, соком лимона или кипятком). Подмешать муку и вымешать мягкое тесто. Сформовать шарики величиной с большой грецкий орех и выложить на противень, слегка смазанный маслом. Шарики смазать сверху остатками яйца (яйцо взболтать). Выпекать на среднем огне около 15 минут (время зависит от качеств духовки).

Печенье получается очень красивым — с блестящей корочкой. Но если вы хотите, можно украсить его сахарной пудрой.

Импровизации

Если печенье понравится, попробуйте поэкспериментировать в будущем. Вот несколько идей:
1. Замените апельсин лимоном
2. Подмешайте в тесто рубленые сухофрукты, орехи, цукаты, любимые специи (корицу, имбирь).
3. Перед выпечкой посыпьте печенье сахаром
4.Ваши идеи…

Если вас интересуют быстрые рецепты приготовления десертов, посмотрите статью Быстрый торт на сковороде «Пара минут»

Приятного аппетита!