Помидоры, запеченные в духовке — отличная закуска или легкий гарнир

Приготовьте эти вкусные запеченные помидоры в качестве гарнира или самостоятельной закуски. Такое блюдо можно готовить и летом, и зимой: летом, потому что помидоров всех сортов и размеров великое множество, зимой — чтобы зимние парниковые помидоры сделать вкуснее и ароматнее. Подготовка — считанные минуты, все остальное сделает духовка.

Ингредиенты

Помидоры черри (но можно и другие по желанию) — 12 шт.

Свежие или сушеные травы: тимьян, розмарин, орегано (по желанию)

Зелень (петрушка, укроп) — по желанию

Перец, соль, сахар — по вкусу

Оливковое масло

Приготовление

Помидоры вымыть и разрезать пополам (очень крупные — на четвертинки). Выложить в форму для выпечки (можно выстелить пергаментом), смазанную маслом, разрезанной стороной вверх. Посыпать помидоры сверху смесью из рубленной зелени, соли, перца, сахара. Сбрызнуть небольшим количеством растительного масла.

Готовить в духовке при небольшой температуре (около 130 градусов) примерно один час или до готовности.

Совет:

Можно посыпать помидоры тертым сыром за 5-10 минут до окончания готовки. Получится очень вкусно.

Помидоры, запеченные в духовке, можно использовать для выпечки пирогов,  приготовления пиццы или рулетов из лаваша.

Приятного аппетита!