Торт-салат «Чародейка» украсит праздничный стол

Торт-салат «Чародейка» — вкусный, красивый и очень сытный — станет настоящим хитом на любом праздничном столе. Это не просто слоеный салат, а настоящий закусочный торт. Даже самые требовательные гурманы оценят вкус и красоту этого блюда. Еще одно преимущество — возможность фантазировать и экспериментировать — ингредиенты легко заменяются на другие, их количество вы тоже сможете варьировать по своему вкусу. Одним словом, слоеный салат «Чародейка» — настоящая находка!

Ингредиенты

Рис — 1 стакан
Крабовые палочки (можно креветки или крабовое мясо) — 200 г
Консервированная кукуруза — 400 г
Грибы маринованные — 350 г
Куриное мясо (лучше бедрышки или окорочка) — 3 штуки
Яйца — 5 штук
Ананасы консервированные — 400 г

Для заправки:

Сметана и майонез — количество и пропорции по вкусу.

Приготовление

Рис промыть, отварить в подсоленной воде обычным способом. На 1 стакан риса — 2 стакана холодной воды, посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимуму и варить 15 минут под крышкой. Выключить, дать немного (15 минут) постоять под крышкой.

Яйца сварить вкрутую, натереть на крупной терке или мелко нарезать (оставить 2 яйца на украшение торта). Курицу отварить до готовности, порезать мелкими кубиками или разделить на волокна руками. Крабовые палочки мелко нарезать. Грибы откинуть на дуршлаг, нарезать.

Готовим заправку: смешиваем сметану и майонез в равных количествах или по своему вкусу. Можете дополнить заправку по желанию, добавив специи, мягкую горчицу или мелко нарубленную зелень.

Собираем салат в разъемную форму. Каждый слой перед выкладыванием в форму перемешиваем с соусом-заправкой. Количество заправки — по вкусу.

Слои:

1 — рис
2 — крабовые палочки или крабовое мясо
3 — кукуруза
4 — мелко нарезанное куриное мясо
5 — маринованные грибы
6 — измельченные на терке вареные яйца.

Поставить торт на несколько часов (лучше на ночь) в холодильник, чтобы пропитался. Перед подачей снять кольцо формы. Украсить бока и верх яйцом и нарезанными кусочками ананаса, веточками зелени.

Приятного аппетита!