Кокосовый пирог станет любимым десертом вашей семьи, а все гости будут просить рецептик. Приготовление кокосового пирога очень простое и не займёт у вас много времени.

Кокосовый пирог со сливками

Ингредиенты для теста:

— Яйцо — 1 шт.

— Кефир — 1 стакан

— Сахар — ¾ стакана

— Разрыхлитель — 10 г

— Мука — полтора стакана

Ингредиенты для начинки:

— Сахар — ¾ стакана

— Кокосовая стружка — 100 г

— Ванильный сахар — 1 пакетик
+
— Сливки 20% — 1 стакан

 

Приготовление:

Все ингредиенты для теста смешиваем и выливаем в форму для выпекания. Так же смешиваем ингредиенты для начинки (все кроме сливок) и посыпаем поверх теста – равномерно и аккуратно.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим в духовку пирог на полчаса. Главное проследить, чтобы кокосовая стружка не пригорела. Для лучшего пропекания (если вдруг у вас ненадёжная духовка), можно прикрыть пирог фольгой после первых десяти минут выпекания.

Достаём пирог из духовки и сразу, пока он горячий, поливаем его стаканом 20%-ых сливок!

Дайте пирогу остыть и ешьте на здоровье и в удовольствие!!!